单项选择题 下列几个原则中不属于菜点色彩的运用原则的是（）

单项选择题 绝大部分的肉类干制品及山珍海味干制品适用于（）

单项选择题 涨发干鲍鱼时，先将干鲍鱼在清水中浸（）小时。