单项选择题
鞣质容易被氧化，是因为其（）
A.具有还原性 B.与蛋白质沉淀 C.与三氯化铁显色 D.与生物碱沉淀 E.与重金属盐沉淀
单项选择题 可用明胶沉淀法提纯鞣质，是因为其（）
单项选择题 在酸作用下，可生成没食子酸的鞣质是（）
单项选择题 与酸作用可缩合为鞣红的鞣质是（）
单项选择题 不能沉淀鞣质的是（）
单项选择题 提取鞣质类化合物最有效而常用的方法是（）
