单项选择题
对翻台的描述不正确的是（）
A.及时按酒具、小件餐具、大件餐具的顺序进行撤台B.翻台时应注意文明作业，保持动作的稳定C.只要翻台速度越快就越好D.应注意周围环境的卫生
单项选择题 餐厅所有从业人员必须重视的问题是（）
单项选择题 餐前准备是指（）
单项选择题 属于分菜式服务优点的是（）
