判断题 鸡肉茸泥在调味时不适合添加葱花、姜米，但可添加葱姜汁水。

判断题 腊肉的腌制多采用混合腌法。

判断题 遵纪守法特别强调要遵守与职业活动相关的规章制度和职业纪律。