多项选择题

A.保单约定保险价值确定方式为出险时的账面余额,则需查阅出险前一月资产负债表中的库存余额
B.定损过程中要按照库存商品的成本价核定损失
C.如受损库存商品为食品类,为减损可不经食药监管部门检测直接更换包装拍卖处理
D.要做到账实相符,既要查账又要进行现场损失清点