多项选择题
应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是（）。
A.大型以上餐馆（含大型餐馆） B.学校食堂 C.连锁经营餐饮服务企业 D.集体用餐配送单位
单项选择题 食品安全管理员发生变更的，餐饮服务单位应当及时上报备案的时间为（）。
单项选择题 餐饮服务单位因加工工艺需要可以使用的食品添加剂有（）。
单项选择题 不符合专间要求的是（）。
