多项选择题
按我国餐饮行业的有关规定，对成品（食物）存放实行的“隔离”制度包括（）
A.生与熟隔离B.素与荤隔离C.成品与半成品隔离D.食品与杂物隔离E.食品与天然冰隔离
单项选择题 制定《饮食业油烟排放标准》的部门是（）
单项选择题 采用煮沸消毒法对食（饮）具消毒时，应保持100℃且消毒至少持续（）
单项选择题 具体规定饭馆（餐厅）的微小气候、空气质量和通风等卫生标准的是（）
