单项选择题
西方历史上一直采用以麦芽作糖化剂，再用酵母菌使糖转化为酒的（）边发酵。
A.单B.双C.三D.多
单项选择题 酱香型白酒润粮时水量占原料量的（）
单项选择题 为了防止辅料的杂味带入酒体，应将辅料（）
单项选择题 在摊晾的过程中网罗微生物，为发酵过程准备（）
