单项选择题
（）是反映从业人员所需技能和职位、职责的说明。
A.组织图表 B.工作种类 C.工作规范 D.食品安全
单项选择题 油温达到“250℃”时会产生（）对人体产生危害，从而影响身体健康。
单项选择题 厨房消毒，应在蒸汽100摄氏度（）分钟以上即可达到灭菌效果。
单项选择题 瘦肉精对人体的危害属于（）
