单项选择题
用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为()。
A.游离脂肪 B.结合脂肪+游离脂肪 C.结合脂肪 D.气化脂肪 E.原脂肪
单项选择题 在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分()。
单项选择题 测定食品中总砷的国标方法,第一法是什么()。
单项选择题 在银盐法测砷中,要用到乙酸铅棉花,它是防止什么对测定的干扰()。