判断题 红茶加工时鲜叶萎凋程度一般“嫩叶老萎，老叶嫩萎”的原则。

判断题 低产茶园改造只是对树冠、根系和土壤进行改造即可。

判断题 低产茶园改造后必须坚持以养为主到采养结合再到以采为主的采摘标准。