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00185商品流通概论

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判断题

水果、蔬菜等鲜活农产品在生产、运输和销售等过程中体表组织容易受到损伤,在短时间内容易发生氧化变色反应,致使营养成分受到不同程度的破坏和流失。

【参考答案】

正确

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