单项选择题
对于来餐厅吃便饭的顾客，在推荐菜肴时应介绍（）。
A、价廉物美，有汤有菜，制作时间短 B、反映特色的菜肴，数量上要少而精 C、丰盛，精美，充足的菜肴，还要考虑价格范围 D、价格最贵的菜肴
单项选择题 为客人点菜时，要“一看二听三问”，听主要是为了（）。
单项选择题 点菜单一般一式（）联。
单项选择题 在保管酒水时要注意控制好保管温度，对黄酒、啤酒、果酒等低度酒一般以（）为宜。
