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高级中式烹调师

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单项选择题

人体中硒含量为10.00~15.00mg,每日摄取量为0.05~0.10mg。硒有抗氧化能力,并有保护()的功能。

A、维生素E
B、维生素C
C、脂肪
D、蛋白质

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