单项选择题
下列选项中，不属于脂肪功能的是（）。
A.增加饱腹感 B.供给人体能量 C.促进脂溶性维生素吸收 D.促进水溶性维生素吸收
单项选择题 马铃薯淀粉的黏度稳定性（），但透明度较好，宜作挂糊上浆之用。
单项选择题 植物油中的脂肪酸为（），具有降低血脂的作用。
单项选择题 滑炒菜的质感特点是（）。
