单项选择题
以下烹调方法可以强化咸味,减少食盐用量的是()。
A.加糖B.加醋C.加辣椒D.加味精
单项选择题 味精由()单钠结晶而成的晶体,是以粮食为原料经细菌发酵产生出来的天然物质
单项选择题 酸奶与鲜奶相比()含量增加了近一倍左右。
单项选择题 乳类及其制品除()含量比较低外,其他营养素的含量都比较丰富。
单项选择题 以下蛋类胆固醇含量最低的是()。
单项选择题 蛋黄中性脂肪的脂肪酸中,以()含量最为丰富。