单项选择题
破坏α-螺旋结构的氨基酸残基之一是（）
A.亮氨酸 B.丙氨酸 C.脯氨酸 D.谷氨酸
单项选择题 蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸（）
单项选择题 测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少（）
单项选择题 胆汁酸盐在体内是由下列哪种物质转化的（）
