判断题 根据提高食品安全水平的需要，科技部设立了“食品安全关键技术”这一重大专项研究项目。

判断题 CAC负责对海产品生产厂、盛鱼的器皿以及海产品进行志愿的检查。

判断题 目前发展中国家对食品安全检测技术日益呈现出速测化、系列化、精确化和标准化的特征。