单项选择题
馅心调制适当与否,对成品成熟后的()能否保持不变样有很大关系。
A.形态 B.质感 C.色泽 D.外观
单项选择题 春卷、烧麦这二个点心的馅心占整个面点比重()。
单项选择题 通常点心皮坯和馅心的比重各占()。
单项选择题 包馅点心()的好坏,主要由馅心来体现的。