判断题 儿茶素类是茶多酚的主要组成，主要由LEC、LECG、LEGC、LEGCG，4种儿茶素组成。

判断题 高效液相色谱法测茶叶中的儿茶素类时，流动相选择等度洗脱方式。

判断题 离心管配平时，使用分析天平用增量法称量各管样液及离心管的重量相等，比将装有样液的离心管用托盘天平两两配平更安全。