填空题
反式脂肪是由天然脂肪加工而成，其中涉及到的反应是：（）。
氢化反应
单项选择题 决定葡萄糖是D型还是L型立体异构体的碳原子是：()。
单项选择题 维持脂双层稳定的主要作用力是：（）。
多项选择题 刻面宝石中，下列哪些属于影响抛光级别的要素特征?（）
