判断题 感官分析（Sensoy analysis）是用感觉器官检验产品感官特性的科学。

判断题 质量检验品尝是为了确定葡萄酒是否达到已定的感官质量标准，从而排除那些不符合标准的产品。

单项选择题 对同一产品的各次品尝的回答始终一致，是指品尝员的（）