单项选择题 鲜水产品的保管主要是利用低温保鲜，常用的方法是冰藏法和（）。

单项选择题 活水产品的保管，主要取决于水中的（）。

单项选择题 冷却肉，是指屠宰后经过冷却，但未经（）畜禽肉。