问答题
请叙述中餐宴会上菜顺序。
原则上根据地方习惯安排，一般上菜顺序是冷菜，后热菜，热菜先上海鲜名贵菜肴，再上肉类，禽类，整形鱼，蔬菜，汤，甜菜，最后上......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 向客人.示酒的意义是什么？
问答题 铺台布的方法有哪三种？
问答题 简述轻托的基本要领。
