单项选择题
食品卫生标准中，对人体有一定威胁或危险性的指标是（）
A.菌落总数、大肠菌群数 B.致病性微生物及其毒素等 C.植物化学物 D.水分、含氮化合物、酸价等 E.维生素、蛋白质、黄酮类等
单项选择题 食品卫生标准中，严重危害人体健康的指标是（）
单项选择题 食品企业在居民区内选址时多少米内不得有排放尘、毒作业场所及暴露垃圾堆、露天坑或厕所（）
单项选择题 生食菱角、茭白、荸荠等水生植物易患（）
单项选择题 肠道致病菌的污染食品的指示指标是（）
单项选择题 食品的糖类成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化为（）
