问答题
奶油生产工艺流程并说明生产控制点是什么？
（一）稀奶油的分离一般分离机的分离钵，直径越大分离效果越好。量这也与分离机的质量有关。
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问答题 稀奶油中和后的pH范围是什么？
问答题 分别写出灭菌乳和UHT乳的生产工艺流程并说出其不同之处。
问答题 写出LTLT和HTST的含义及其具体的杀菌时间和温度范围。
