判断题 超临界CO2萃取技术不仅具有低温、节能、污染少等优点，而且具有高度的选择性，能有效地保持多不饱和脂肪酸（如DHA、EPA）的生理活性。

单项选择题 磷脂一般是从（）精炼过程中分离出来的。

单项选择题 深海鱼油富含（）系列的多不饱和脂肪酸，常温呈液态。

判断题 谷胱甘具有抗过敏、调节乙酰胆碱代谢，抑制乙醇对肝脏损害，防止皮肤色素沉积，改善皮肤光泽，改善性功能以及抑制艾滋病毒的功效等。

判断题 自溶法可以用于从动物原料中提取制备具有辅助降血压功能的多肽。

多项选择题 以下关于清凉油说法正确的是（）

单项选择题 （）能够迅速供给机体能量，促进脂质代谢和恢复体力。

单项选择题 在运动饮料中添加大豆蛋白活性肽，正是适应了当代人及时补充运动消耗的各种营养素的需求，同时可起到保健作用，但不包括（）。

多项选择题 治疗高原脑水肿常用药物有（）

单项选择题 生物活性肽在保健食品中的应用包括（）。

单项选择题 酪蛋白磷酸肽的生理功能是促进（）的吸收。

多项选择题 以下关于急性高原反应用药说法正确的是（）

多项选择题 有抗菌消炎功效的冻疮用药有（）

多项选择题 治疗冻疮的药物中可用于破损皮肤的有（）

单项选择题 超临界流体常选用二氧化碳为萃取剂的原因为（）。

单项选择题 以下功能食品分类方式是按照调节机体功能作用特点来分类的是（）。

多项选择题 以下中暑药物使用注意事项说法正确的是（）

单项选择题 关于膜分离的原理说法正确的为（）。

多项选择题 白加黑（白片）（氨酚伪麻美芬片）含有以下成分（）

单项选择题 下述具有调节血糖功能的物质中，哪个属于“药食同源“目录中的物质？（）