单项选择题
下列哪种原料能够增强清酥类面团的延展性和层次感（）
A.面粉B.水C.油脂D.糖
单项选择题 下列哪一种清酥类点心是采用手捏搓转制成（）
单项选择题 下列哪一种清酥类点心的外皮采用的是明胶油纸捻脚技术（）
单项选择题 下列哪一种清酥类点心是日本引进欧洲糕点技艺后开发的（）
