问答题
绞肉机的生产工艺主要要求是什么？
绞肉机的生产工艺要求主要有：原料肉没有碎骨、金属及其他硬物。大块冻肉应提前预解冻，并处理成较小的肉块。绞肉时加料均匀，一......
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问答题 列出肉松理化指标。
问答题 列出肉松微生物指标。
问答题 列出肉干、肉脯制品微生物指标。
