问答题
分菜服务应该注意哪些？
（1）分菜服务时，要注意卫生，餐具、用具要干净无污染。分菜所需的餐具无破损。（2）分菜服务动作干净利落，不可......
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问答题 西餐餐厅器具有哪些配备？
问答题 西餐餐厅酒具都有哪些配备？
问答题 中餐餐厅玻璃杯的用途？
