单项选择题
以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
A.外位的多少、领导要求、洗碗间的面积 B.餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点 C.经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少 D.餐厅档次的高低、厨房布局
单项选择题 餐巾是餐桌上的普通卫生用品，又是一种装饰美化餐台的（）。
单项选择题 简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。
单项选择题 乌龙茶介于（）之间，属半发酵茶。
