问答题
简述西餐服务流程
1、接受预定 2、迎宾 3、餐前服务点餐 4、开胃菜服务 5、第二道菜服务 6、主菜服务 7、餐后服务 8、收尾工作
问答题 简述烹饪中的三种调味
问答题 简述法式服务的特点
问答题 简述欧洲咖啡文化
