判断题 内热源法的显著特点是水分蒸发的成分梯度与温度梯度一致。

判断题 内热源法的加热是一个由内及外的过程，包括喷雾干燥、电热干燥、微波干燥等。

判断题 物料中水分有化学结合水、物理化学结合水和机械结合水，其中化学结合水与物料的结合最强，机械结合水与物料的结合最弱。