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卫生监督知识竞赛

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填空题

当监控结果提示某个关键控制点有失去控制的趋势时,就必须对加工过程进行调整,调整必须在偏差发生()进行。

【参考答案】

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填空题 在食品生产企业或餐饮业建立一套完整的HACCP系统通常需要经过()个步骤来完成。

填空题 HACCP管理体系的基本原则包括()个方面,这几个方面依次递进,相辅相成。

填空题 SSOP计划应由食品生产企业根据卫生规范及企业实际情况编写,尤其考虑到(),注意对执行人所执行的任务提供足够详细的内容。

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