单项选择题
化学酱油是将植物蛋白质原料酸水解为()。
A.葡萄糖B.氨基酸C.多肽D.单个氨基酸和多肽
单项选择题 黑木耳掺卤盐(硫酸镁MgSO4)的检验,可以利用与钡离子反应生成()来判定。
单项选择题 以下选项不是香辛料的是()。
单项选择题 味精检验中,氨基酸确认的原理是利用氨基酸与()反应,产物呈()。