单项选择题 蛋白质主要是由碳、氢、（）、氮等化学元素构成。

单项选择题 蛋白质中有20多种氨基酸，其中有（）人体内不能合成，必须从食物中供给。

单项选择题 营养素在人体中的作用是供给机体热能和（），维持人体组织的正常生长。