单项选择题 由氨基酸组成的高分子化合物是（）

单项选择题 具有酸碱两性的化合物是（）

单项选择题 提取分离蛋白质和酶用（）

单项选择题 提取分离氨基酸用（）

单项选择题 对蛋白质描述正确的是（）