判断题 盐可使体内水分增加，血压升高。引起高血压病，还会增加心、肾负担。

判断题 有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜。

判断题 营养素是人体从食物中摄取的用于维持正常生长发育、新陈代谢所必需的物质。