判断题 宋代贡茶绝大部分都是蒸青团饼茶，有方有圆、有大有小。

判断题 电窑以中低温窑炉为主，温度最高可达950摄氏度，主要用于烤制湿坯和烤花工艺。

判断题 鉴别茶叶嫩度主要审评锋苗比例、芽头多少、叶质老嫩、外形条索的光润度等。