单项选择题
在食品生产中，实施HACCP质量保证体系对微生物指标起到（）的作用。
A.评价B.预防和控制C.稳定D.限制
单项选择题 消化法处理样品，下面说法不正确的是（）
单项选择题 自动电位滴定仪的标定，先将自动电位滴定仪接通电源预热（）分钟后，接上已浸泡活化好的pH复合电极，调节温度校正璇钮至室温。
单项选择题 月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤接种样品时，如果未混合均匀，最不可能出现的结果是（）
