单项选择题
大米中直链淀粉含量高，其糊化曲线指标中（）。
A.糊化温度高B.回生值小C.峰值粘度小D.最终粘度小
单项选择题 一级大米中小碎米的含量不得大于（）。
单项选择题 关于大米加工精度下列说法正确的是（）。
单项选择题 大米中的杂质含量不得超过（）。
