单项选择题
涂膜保鲜处理中，食品表面除了涂膜外还要加（）。
A、杀菌剂 B、抗氧化剂 C、防腐剂 D、保鲜剂
多项选择题 澄清果蔬汁生产操作要点有（）。
多项选择题 下列属于食品储藏保鲜技术的是（）。
问答题 简述焙烤食品发展趋势和新技术。
