单项选择题 一般我们说的牛肉多指黄牛肉，其品质特点是（）。

单项选择题 菜肴“陕西葫芦头”选用（）作为主料。

单项选择题 下列家畜内脏中含有较多的糖类，具有一定的甜味的是（）