单项选择题 “机构简单，权力集中”是（）饭店组织结构的特点。

单项选择题 在质量等级评定过程中，《旅游景区游客意见调查表》的回收率不应低于（）。

单项选择题 关于文化旅游资源的特点， 说法正确的是（） 。

单项选择题 卫生防疫人员来饭店定期抽样检验，检测的是（）。

单项选择题 在饭店餐饮采供管理中，由饭店采购部门向供货单位发出，并作为供货单位供货和饭店验收人员核查依据的表单是（）。