单项选择题
大型饭店公司或集团建立地区性的采购办公室，为公司在该地区的各饭店企业采购各种食品原料，这种采购方法是（）。
A.合作采购 B.集中采购 C.招标采购 D.无条件采购
单项选择题 饭店一般在期末需存量中加上保险储备量，通常是增加订购期内需要量的（）。
单项选择题 预定担保协议中规定：饭店准备席位和食物，按保证出席人数的比例是（）。
单项选择题 单页菜单的主菜应列在菜单的（）。
