多项选择题
避免金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的预防措施要做到()
A.奶油,糕点,剩饭菜,凉糕等食品要低温保存。B.含蛋白质丰富,含水较多,有一定淀粉的和油脂的食物尽快食用C.禁止病人、医护人员从事直接的食品加工或食品供应工作D.奶牛患化脓性乳腺炎的奶可能带有葡萄球菌不能供食用
单项选择题 花生、玉米、小麦、大米等经常会被黄曲霉污染,产生()
单项选择题 肉毒梭菌产生的肉毒毒素为一种不耐热的蛋白质,是强烈的神经毒素,常出现于罐头食品及密封腌渍食物中,如香肠、火腿、罐头等肉制品,为预防中毒,最好()
单项选择题 副溶血性弧菌主要存在于海产品、盐制食品如咸蛋、腌菜、腌肉中,可以在含盐()培养基上生长良好。