单项选择题 在套餐服务过程中，菜肴的数量要求要少而精，口味的轻重缓急要恰当，其目的是为了防止产生（）。

单项选择题 人对咸味的感觉最快，对（）的感觉最慢。

单项选择题 低浓度的酒精（4%~24％）对酸味、（）有抑制作用。