问答题
论述菜点质量评价及控制方法？
由于种种因素的影响，菜点质量具有随时发生变动的可能性，而厨房管理的任务正是要保证菜点质量的可靠性和稳定性。要实......
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单项选择题 调配医疗用毒性药品处方，对复核人员要求为（）。
判断题 操作人员如发现头晕恶心呕吐相应的中毒症状，应立即离开现场至通风良好处休息。
单项选择题 社会药房对特殊管理的药品应实行（）。
