判断题
设备卫生清扫时,不要将电动机、光电开关及接近开关用防水罩包起来,只需注意自己控制的设备不飞溅上水即可。
错误
判断题 酒阀开启角度不够:下酒慢,相对而言静酒时间加长。
判断题 洗瓶机没有要求必须配备喷冲压力显示和报警装置,保证喷水压力在1.5~2.0Bar。
判断题 巴氏杀菌原理:在一定的高温下,微生物中的蛋白质、核酸、酶会发生可逆的变性、失活,从而导致微生物死亡。