单项选择题
和其他营养素不同，（）更适合于评价膳食脂肪的构成。
A.脂肪的供能比 B.脂肪的熔点和消化率 C.脂肪中脂肪酸的比例 D.脂肪中含有的其他成分
单项选择题 牛奶中乳糖的含量一般为（）g/100g
单项选择题 影响鸡蛋营养价值的最大因素是（）
单项选择题 劣质食醋的特征，下列不正确的是（）
